Breaking News
* 'গত ২৪ ঘন্টায় বগুড়ায় আরও ২৪ জনের মৃত্যু' * 'শক্তিশালী ভূমিকম্পে কেঁপে উঠল ফিলিপাইন' * 'কামরাঙ্গীরচরে একটি বাসা থেকে মা-মেয়ের লাশ উদ্ধার' * 'ফকির আলমগীরের মৃত্যুতে শোক জানালেন তথ্যমন্ত্রী ও সংস্কৃতিক প্রতিমন্ত্রী' * 'ভারতের মহারাষ্ট্রে বন্যা ও ভূমিধসে নিহত ১২৯' * 'বিশ্বজুড়ে মৃতের সংখ্যা পৌঁছেছে ৪১ লাখ ৬০ হাজার' * 'গণসংগীতশিল্পী ফকির আলমগীর আর নেই' * 'কঠোর লকডাউন অমান্য করায় রাজধানীতে গ্রেফতার ৪০৩' * 'দেশে করোনায় আরো মৃত্যু ১৬৬, শনাক্ত ৬৩৬৪' * 'তিব্বত সীমান্ত পরিদর্শন করলেন চিনা প্রেসিডেন্ট শি জিনপিং'
  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত
  • সর্বাধিক আলোচিত

POOL

বিচার ব্যবস্থার যত উন্নয়ন সব আওয়ামী লীগের সময়েই হয়েছে বলে মন্তব্য করেছেন প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা। আপনি কি তাঁর সাথে একমত?

Note : জরিপের ফলাফল দেখতে ভোট দিন

'‘চাক্কা পজহম’ থেকেই জ্যাক ফ্রুট

29-06-2021 | 12:04 am
লাইফ স্টাইল

আমাদের জাতীয় ফল কাঁঠাল অনেকেই পছন্দের তালিকায় নেই। তবে খাদ্যগুণ ও পুষ্টিমূল্যে ভরপুর কাঁঠালকে পুষ্টিবিদরা কিন্তু ‘সুপারফুড’ বলেন।

শারমিন সুলতানা : কাঁঠালের ইংরেজি ‘জ্যাকফ্রুট’ নাম এসেছে পর্তুগিজ শব্দ ‘জাকা’ থেকে ৷ কারণ পনেরো শতকে পর্তুগিজরা যখন ভারতের মালাবার উপকূলে এসেছিলেন, তখন স্থানীয় প্রতিশব্দ ‘চাক্কা পজহম’ থেকেই এই ফলকে চিনেছিলেন তারা৷‘চাক্কা’ থেকেই জ্যাক ফ্রুট ৷

আমাদের জাতীয় ফল কাঁঠাল অনেকেই পছন্দের তালিকায় নেই। তবে খাদ্যগুণ ও পুষ্টিমূল্যে ভরপুর কাঁঠালকে পুষ্টিবিদরা কিন্তু ‘সুপারফুড’ বলেন। ৷ জেনে নিন কেন কাঁঠালকে বলা হচ্ছে ‘সুপারফুড’।

কাঁঠাল আছে ভিটামিন সি আর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়৷শর্করায় পরিপূর্ণ এই ফলের ১০০ গ্রাম পরিমাণে থাকে প্রায় ৯৪ ক্যালরি! তাই কাঁঠাল খাওয়ার পর দুর্বলতা কেটে যায় ৷ তবে ডায়াবেটিস রোগীদের এই ফল না খাওয়াই ভালো।

কাঁঠালে আছে প্রচুর পরিমানে পটাশিয়াম৷ পটাশিয়াম হৃদযন্ত্রকে ভালো রাখতে সাহায্য করে। এতে বিঘ্নিত হয় না রক্ত সংবহন পদ্ধতিও।

অল্প পরিমাণে কাঁঠাল পরিপাক ক্রিয়ার জন্য উপকারী। কারণ কাঁঠালে রয়েছে প্রচুর ফাইবার যা পরিপাকে সাহায্য করে ৷

কাঁঠালে থাকা অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট শরীরকে টক্সিনমুক্ত রাখতে সাহায্য করে ৷ এতে ক্যান্সারের মতো রোগের আশঙ্কা কম হয় ৷

কাঁঠালে আছে ভিটামিন এ যা চোখের জন্য উপকারী। ভিটামিন এ দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে। ছানি এবং রেটিনার মতো বিভিন্ন চোখের রোগও প্রতিহত করে এই ফল৷

শরীরে অকালবার্ধক্য বা বয়সের ছাপকেও ঠেকিয়ে রাখে কাঁঠাল ৷ক্যালসিয়ামসমৃদ্ধ কাঁঠাল হাড় মজবুত রাখতে সাহায্য করে ৷ দূরে রাখে হাড়ের জটিল রোগের আশঙ্কা ৷

থাইরয়েড এবং দূষণ থেকে হওয়া হাঁপানি রোধ করতেও কাঁঠাল কার্যকরী ৷ ফলের পাশাপাশি কাঁঠালের বিচিও ভীষণ পুষ্টিকর৷ তাই খাদ্য তালিকায় এই মৌসুমী ফল অবশ্যই রাখবেন।

কমেন্ট

<<1>>

নাম *

কমেন্ট *

সম্পর্কিত সংবাদ

© ২০১৬ | এই ওয়েব সাইটের কোন লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি | dainikprithibi.com
ডিজাইন এবং ডেভেলপমেন্ট - মোঃ রেজাউল ইসলাম রিমন